Articles populaires

3 janvier 2007

16 ] ... (^_^) Recette-souvenir (~) ...

Old recipe from a ‘bushman’ Ouvrir une poche dans le steak [ SIRLOIN ] ; Y glisser des huîtres bien relevées ; refermer ; Beurrer le steak ; Griller à la poêle ou au four [ 280°C] . Déglacer avec le jus d’un citron , d’un petit verre de « sherry » , ajouter...

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12 janvier 2007

19 ] ////// une merveille de la nature \\\\\\

$19 ] ////// une merveille de la nature \\\\\\$

. ..."Allez donc voir l'aquarium à HILLARYS BOAT HARBOUR , au nord de PERTH , en Australie " nous conseille une employée mauritienne de notre hôtel , en nous servant notre breakfast . Nous nous y rendons : l'aquarium est avec un tunnel "under water" de...

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15 janvier 2007

20 ] # Insolite , à la limite ! #

Art de Wandjina du Kimberley Dans la région du KIMBERLEY [ Nord de l’Australie ] , les habitants ont un « dieu » : « WANDJINA » représenté – gravé & peint - sur les roches de la région : . Ce dieu , peint en intégral ou tête & épaules , est représenté...

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20 juin 2007

48 ] _ _ _ _ Wa-Daiko _ _ _ _

Nouméa , Place des Cocotiers , Festival Culturel du JAPON , Base de la photo : "les Nouvelles Calédoniennes" Il s'agit de musique uniquement avec des tambours , dont le plus gros , ici en couleurs , pèse 120 kg . Pour avoir une meilleure idée de cette...

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25 janvier 2007

24 ] ------ Evènements épisodiques ------

Le premier est signalé dans "les Nouvelles Calédoniennes" : environ tous les 10 ans , les plages des Iles Loyauté sont recouvertes d' "OEUFS de VOLCAN" : Il s'agit de pierres poreuses , flottant sur l'océan , et provenant très certainement de volcans...

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3 décembre 2008

67 ] Brisbane : 4/4 : des bâtiments , et le dimanche

.. .. Tiens , je ne pensais pas faire cette rencontre ..... Brisbane est une ville très moderne et les bâtiments anciens - dont certains du XIX° siècle - sont perdus au milieu des buildings ..... . ici l'église "Roma".. . "Custom's house" acquis par l'Université...

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27 janvier 2009

84 ] : S Y D N E Y ~~[2]

Dans Darling Harbourg , le Musée de la Marine avec une réplique d'un voilier du XVIII siècle , l' ENDEAVOUR , le bateau du "Captain James COOK" , qui réalisa des voyages d'exploration dans le Pacifique de 1768 à 1777 . . .les 3 voyages d'exploration :...

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2 février 2009

88 ] : Le mot de la FIN : quelques photos ...

...qui me restent , pour terminer voyages & vacances ! . . . ; ATTENTION : passage ... et BAMBOU "code-barre" . . ... COUSSINS de "Belle-Mère" ! . . Troncs d ' EUCALYPTUS et de Chêne . . Chaise "os de baleine" et POPOV , le père des COSMONAUTES . . PLASTRON...

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3 février 2009

89 ] : ... à partir du 3 février 2009 ...

...ce blog " WALKABOUT " va prendre un peu de repos ...jusqu'aux prochaines vacances , à moins que ... mais les activités du BLOGGEUR se reporteront sur l'autre blog " WANDERLUST98 " , avec plus particulièrement des recettes : . mais aussi des remarques...

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16 mars 2009

90 ] : Maison " Célières"

. Pour la maison Célières : Architecture coloniale Porche d'entrée avec son escalier à 2 volées , menant à une terrasse ouverte ; La porte d'entrée ouvre sur un couloir qui dessert les 4 pièces du bâtiment central ( de plan carré ) ; Ces pièces sont flanquées...

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25 juin 2007

49 ] -=-=- A French Australia ? -=-=-

Après deux conférences par la Société d' Etudes Historiques de Nouvelle Calédonie et l'Exposition au Musée de l' Histoire Maritime , il est bon de se souvenir de quelques dates , noms , images : 1503 : GONNEVILLE entreprend le 1er voyage français destiné...

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5 janvier 2009

Clafoutis ...aux raisins congelés !

Clafoutis aux raisins congelés Une recette "EXPRESS" d'Hélène B. 100g de sucre 100g de farine 2 œufs 1 verre de lait Des raisins rouges ramassés tardivement et congelés tels quels Il suffit de préparer un clafoutis avec les ingrédients ci-dessus et d'y...

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22 janvier 2009

81 ] : C A N B E R R A ~~ [3]

Le Musée de la Guerre . . . Vaste musée , bien conçu , très intéressant , élevé à la gloire des soldats australiens , sur les champs de batailles en EUROPE , mais aussi dans les guerres navales du PACIFIQUE , contre les Japonais ; Volontairement , je...

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16 octobre 2009

96 ] : Décuvage

Après les vendanges , et le 1er traitement du raisin , on assiste au décuvage : le contenu des cuves est transféré dans d'autres cuves ; le fond des cuves avec les grains écrasés est récupéré et transféré dans un pressoir pour en extraire du jus ; la...

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12 décembre 2006

9 ] ...Coutume de nos voisins ...

Billy Tea Les australiens offrent ce cadeau d’adieu à leurs amis d’au-delà des mers . Achetez un « billy can » chez le quincailler . Ramassez quelques feuilles d’eucalyptus parfaites et faites les sécher au soleil pendant quelques jours , avec quelques...

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14 décembre 2006

10 ] Mondialisation ?

Pain des AMBASSADES. [ à partir d’une remarque d’un chauffeur de taxi de Perth – Australie ] . . Pourrait se faire : mais recette (américaine) secrète. Peut s’acheter dans les Ambassades des Etats Unis d’Amérique partout dans le monde ; les bâtiments...

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18 décembre 2006

11 ] Recette pour recevoir du "monde"

Omelette aux Crevettes. Dite « Omelette de DUMBéA » . Recette de la Confrérie de BESSIèRES. . Réalisée pour 3.500 personnes par les « CHEVALIERS & GRANDS MAÎTRES » de la Confrérie de Dumbéa . Mais comment réussir une omelette pour 3 500 convives ? En...

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5 janvier 2007

17 ] Ne pas oublier ! ___

. Si le mois de Décembre a appelé au BILAN 2006 , Janvier inspire les "Bonnes Résolutions" : AINSI : . -arrêter de fumer , il suffit de vivre dans les lieux publics maintenant ; -miser sur le sport - recommandé - : attendre les résultats pas avant 3 mois...

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22 février 2007

31 ] $$$$$ C'est si GROS ... $$$$$

C’est si gros … …que ça n’a même pas l’air vrai . En 2004 , 363 tonnes de billets de 100 dollars US , représentant 12 milliards de dollars , ont été transportés , par vols bimensuels Américains , vers l’Irak en guerre , et distribués n’importe comment...

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1 mars 2007

32 ] " C O R B E A U "

Le 1er Mars 2007 Notre corbeau plus rusé... qu'un renard . Le corbeau calédonien, que sa capacité à fabriquer et à utiliser des outils pour attraper sa nourriture classe parmi les animaux les plus « intelligents » du monde, continue d’intéresser la communauté...

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13 mars 2007

35 ] ---- " M A N G E R " ----

Vient de paraître , pour Mars 2007 : J'y ai relevé : Quand sapiens se met à table … Quand le cerveau se régale … Si l’aliment est jugé appétissant . . . . . . il est « mis en bouche » : · Sensibilité aux arômes · Sensibilité aux saveurs · Sensibilité...

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27 mars 2007

36 ] . . . VU / VUES . . .

VU / VUES depuis ma véranda , côté SUD : Par un jour de beau soleil : Au fond , c'est le "OUEN TORO" ; derrière c'est la mer et l'Anse-Vata . puis par un jour de pluie : Maintenant au soleil couchant : et encore une - pour le plaisir : Puis quand le ciel...

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28 mars 2007

37 ] VAS - Y - MOLLO . . .

D'après "Les Nouvelles Calédoniennes" du 28 mars 2007 : · L’écrasante majorité des conducteurs – 90% - qui ont perdu leur permis étaient des hommes ivres ; · 1 calédonien sur 4 a une consommation nocive , responsable des violences conjugales , accidents...

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9 avril 2007

39 ] ...Nouvelles du "Lac VICTORIA" ...

. Image "CHOC" : de cette "PERCHE du NIL" , les Européens ( et les Israéliens ) auront les filets , et les Tanzaniens se contenteront de ce qui reste ...[ photo du National Geographic Fr ] "le cauchemar de Darwin" est le film qui accompagne ce désastre...

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8 novembre 2007

57 ] . dans l' Océan Pacifique .

. Océan Pacifique : Un immense banc d’ordures à la dérive. Un gigantesque dépôt d’ordures , d’une taille avoisinant celle du continent australien , flotte dans l’Océan Pacifique . . Des recherches indiquent que ces ordures s’amassent en subissant l’effet...

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16 ] ... (^_^) Recette-souvenir (*~*) ...

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19 ] ////// une merveille de la nature \\\\\\

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20 ] #~~ Insolite , à la limite ! ~~#

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48 ] _ _ _ _ Wa-Daiko _ _ _ _

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24 ] ------ Evènements épisodiques ------

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67 ] Brisbane : 4/4 : des bâtiments , et le dimanche

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84 ] : S Y D N E Y ~~[2]

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88 ] : Le mot de la FIN : quelques photos ...

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89 ] : ... à partir du 3 février 2009 ...

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90 ] : Maison " Célières"

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49 ] -=-=- A French Australia ? -=-=-

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Clafoutis ...aux raisins congelés !

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81 ] : C A N B E R R A ~~ [3]

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96 ] : Décuvage

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9 ] ...Coutume de nos voisins ...

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10 ] Mondialisation ?

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11 ] Recette pour recevoir du "monde"

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17 ] ____________Ne pas oublier ! _______________

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31 ] $$$$$ C'est si GROS ... $$$$$

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32 ] ____ " C O R B E A U " ____

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35 ] ---- " M A N G E R " ----

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36 ] . . . VU / VUES . . .

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37 ] ~~~~ VAS - Y - MOLLO . . . ~~~~

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39 ] ...Nouvelles du "Lac VICTORIA" ...

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57 ] . ~~~~ dans l' Océan Pacifique ~~~~ .

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16 ] ... (^_^) Recette-souvenir (~) ...

20 ] # Insolite , à la limite ! #

17 ] Ne pas oublier ! ___

32 ] " C O R B E A U "

37 ] VAS - Y - MOLLO . . .

57 ] . dans l' Océan Pacifique .